Рецепты с фото

Добро пожаловать на наш кулинарный сайт "Рецепты с фото"

Вы находитесь в разделе Виды теста

Рецепт приготовления быстрого дрожжевого теста с пошаговыми фотографиями.

Дрожжевое тесто (быстрый способ)

Рецепт: Дрожжевое тесто (быстрый способ)

Раздел: Виды теста

Посещений: 12337

Комментарии: 1

Используйте это тесто для приготовления любой несдобной выпечки.

Дрожжевое тесто (быстрый способ)

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 500 гр
  • Молоко - 250 мл
  • Яйцо куриное - 1 шт
  • Сахарный песок - 1 ч.л. для несладкой выпечки, 50 гр для сладкой выпечки
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Дрожжи - 10 гр (сухие), 30 гр (свежие)
  • Масло растительное - 3 ст.л.

Дрожжевое тесто (быстрый способ)

Дрожжи развести в тёплом молоке с сахаром до полного растворения.

Дрожжевое тесто (быстрый способ)

В миску насыпать 400 гр муки, сделать углубление и влить туда молочную смесь. Оставить на 30-40 минут при комнатной температуре.

Дрожжевое тесто (быстрый способ)

Дрожжи должны подняться "шапкой".

Дрожжевое тесто (быстрый способ)

Добавить куриное яйцо, растительное масло, соль и тщательно перемешать. Добавить оставшиеся 100 гр муки и замесить тесто.
Мука бывает с разным содержанием клейковины, поэтому её может понадобиться чуть больше или чуть меньше, чем указано в рецепте.

Дрожжевое тесто (быстрый способ)

Тесто не должно липнуть к рукам.
Тесто можно использовать сразу же после приготовления.

Удачной Вам выпечки!

1 Комментариев


дааааа 05.07.2015
вы наверно ошиблись с дозировкой муки!!!!!!!!!!!!!с начала 100 гр. в опару , а потом все остальное!!!!!!!!!!!!!!

Оставить комментарий