Последние комментарии
Инна 15.07.2023
Рецепт: Дрожжевое тесто (без яиц)
Вертута проста бомба,очень вкусно получилось,сегодня решила приготовить домашние круасаны.Автору большое спасибо за рецепт теста.
Инна 13.07.2023
Рецепт: Дрожжевое тесто (без яиц)
Спасибо за рецепт.Я решила приготовить вертуты с творогом и зеленью,немного изменила рецепт....меньше сахара и вместо воды сыворотку добавила.Как приготовлю отпишусь,а опара поднялась отлично.
Кея 07.02.2023
Рецепт: Оладьи с яблоками (без яиц)
Очень вкусные! Спасибо за рецепт! Теперь он в копилке любимых рецептов!❤️
Анна 27.04.2022
Рецепт: Творожный торт с киви (без выпечки)
Доброго времени суток! Получилось очень вкусно! Делала все как написано все получилось ! Спасибо вам , буду ещё готовить !
Ирина 07.04.2022
Рецепт: Дрожжевое тесто (без яиц)
Маша! А чем вы отмеряете 80 мл. масла.Это же не вода. Масло легче воды. Его или взвешивают или говорят сколько ложек или стакан. Как быть?
Наталья 29.01.2022
Рецепт: Дрожжевое тесто (без яиц)
Здравствуйте, дорогие пекари. Хочу сказать, что я немного изменила, за место воды, взяла отвар картошки и немного майонеза. Тесто шикарное получилось и долго остаеться не изменяясь. Даде в холодильнике. Спасибо за рецепт. Очень рада за своё искусство.
Гульнара 14.01.2022
Рецепт: Творожный торт с киви (без выпечки)
Доброго времени суток. Маше-автору рецепта большое спасибо за рецепт и за терпение! Так как отзывы всё же разделились. Но именно это и дало мне толчок довести произведение данного тортика до Вашего Маша результата, и спасибо всем тем кто давал дельные советы! Особенное спасибо Лене Ник! Именно она очень точно подметила что именно сырой киви даёт горечь и именно она защитила таких как я- которых некоторые оскорбили своим выражением неправильно растущих рук!
Так вот я первый раз тоже делала творожный торт (но по другому рецепту) не удачно - и не застыл вообще и горечь бала жуткая!- итог расстроил так что, я загорелась выяснить причины провала так как такое у меня тоже в первые! да ещё и на праздник!
Вывод таков - что сырой киви не совместим не с желатином не с молочным продуктом.
А вот если киви проходит горячую обработку, то шансы на успех появляются.
Опять же всё индивидуально, пробуем любой результат поэтапно на вкус, так как и киви разных сортов, и желатин и молочка тоже...
Второй опыт меня порадовал и удовлетворил. Я проварила киви с сахаром не мнение 10-15 мин. Затем перед соединением с молочкой я вначале соединила 2 ст.лож творожной смеси с 1 ч.лож. киви с желатином и тоже подождала 10-15 минут для того чтобы удостовериться что реакция горечи не сработала. И лишь потом соединила всё вместе. Так же киви для украшения залила кипятком на 10-15 минут и слив воду просушила их не бумажных салфетках.
Я и в этот раз делала немного по другому - без сливок а просто кефир/йогурт + творожная паста + сахар. А сверху заливала не просто желатиновой заливкой, а желатин + апельсиновый сок. Получилось очень красиво, ну и наконец-то Вкусно! Всем успехов! И Здоровья!
Александра 23.12.2021
Рецепт: Дрожжевое тесто (без яиц)
Пользуюсь этим рецептом не первый год, именно с ним впервые получилось дрожжевое тесто! Главное не переложить муки, тесто должно оставаться мягким, слегка липким. Большое спасибо автору.
Наталья 11.11.2021
Рецепт: Дрожжевое тесто (без яиц)
Здравствуйте, мне 66 лет и у меня первый раз получилось такое нежное и вкусное тесто, большое спасибо
Дмитрий 28.09.2021
Рецепт: Кулич творожный
Здравствуйте.
Заинтересовал ваш проект, написал через форму связи с администрацией.
Мария 27.08.2021
Рецепт: Жаркое по-домашнему
Как можно такие комментарии разрешать, вульгарность, грубость, тупизм, неа неужели у мистера из 3 букв фильтра нет, позорище, куда сайт смотрит? А ведь критик честный, свое имя не скрыл, назвал правильно, у него и отчество такое, раз так воспитали, фу, грязь... противно, повару извинения от меня из америки...
Alina 14.07.2021
Рецепт: Пирожное "Картошка" (из печенья)
Я добавила 0,5 стакана теплого молока и плитку растопленного шоколада, получилось самое то!
Валерия 21.04.2021
Рецепт: Творожный торт с киви (без выпечки)
Сделала торт- получилось супер.
Делала с Маскарпоне, сегодня с творогом буду делать.
Очень важная деталь, нужно сварить киви с сахаром- как варенье, это уберет "горечь".
Наталья 24.03.2021
Рецепт: Творожный торт с киви (без выпечки)
Добрый день. Прочитала комментарии и решила пог
Девочки, добрый день. Киви содержит энзим, который разрушает молочный белок. Поэтому появляется горечь. Смотрите сами в интернете
Татьяна 08.01.2021
Рецепт: Мясо в горшочке
У меня аналогичные горшочки!..аж детством запахло. Спасибо за рецепт- реально вкусно
Карина 04.01.2021
Рецепт: Дрожжевое тесто (без яиц)
Здравствуйте, а можно пожарить в масле?
Алексей 26.12.2020
Рецепт: Уха по-фински со сливками
При подаче обязательно крошу плавленный сыр в треугольниках и даю чуть разойтись! Вкус ещё интереснее становится
Александр 14.12.2020
Рецепт: Дрожжевое тесто (без яиц)
Отличный рецепт! Спасибо.
Екатерина 28.11.2020
Рецепт: Дрожжевое тесто (без яиц)
Шикарный рецепт! Благодарю!!!
Ирина 04.09.2020
Рецепт: Торт с малиной и сливочным кремом
Этот бисквит я использую для малинового торта, но оставляю его целиком внизу, потом готовлю ванильный крем с использованием пудинга, слой малины и взбитые сливки сверху. Вкуснятина! Бисквит очень подходит к малиновом у тортику.
Ирина 11.06.2020
Рецепт: Дрожжевое тесто (без яиц)
Сделала тесто,получилось шикарное, воздушное,пончики из него сделала,все в восторге!Спасибо за рецепт)))
Ирина 04.04.2020
Рецепт: Дрожжевое тесто (без яиц)
Вот поставила хлебушек печься на карантине) спасибо за рецепт;)
Диана 02.04.2020
Рецепт: Дрожжевое тесто (без яиц)
Здравствуйте! Можно ли вместо сахара добавить мед??
Виктория 30.03.2020
Рецепт: Дрожжевое тесто (без яиц)
Добрый день
Я ваш рецепт немного по-другому сделала за место подсолнечного масла добавила сливочное и сахара 5 ложек и спекла булочки
НикиНи 05.03.2020
Рецепт: Творожный торт с киви (без выпечки)
Готовила такой торт первый раз, и вообще, это был мой первый опыт с желатином и подобными десертами.торт получился очень нежным,сладкий и немного кислинки(что совершенно его не испортило)
Алена 23.02.2020
Рецепт: Торт с малиной и сливочным кремом
Спасибо за рецепт. Хотелось бы сделать поправки . Получилочь суховато, поэтому я бы добавила пропитку коржей. И ещё момент - при данном рецепте, количестве ингредиентов и размера формы корж не поднялся до такой высоты, чтобы его разрезать пополам. Поэтому сделала по типу Санчо -Панчо, чтобы труды не были напрасными.
Лена 21.12.2019
Рецепт: Дрожжевое тесто (без яиц)
Добрый день, Маша. Подскажите, пирожки на вашем тесте можно на сковороде жарить или только в духовке выпекать, если только духовка то при какой температуре и сколько по времени? Заранее благодарю за помощь!
Инна 10.09.2019
Рецепт: Дрожжевое тесто (без яиц)
Супер рецепт
Люда 04.07.2019
Рецепт: Дрожжевое тесто (без яиц)
Очень вкусное теста
Анита 01.05.2019
Рецепт: Тесто дрожжевое (безопарный способ)
Огромное спасибо, пользовалась уже раз 15, и на сковороде, и в духовке,и с разными начинками, спасибо
Таня 06.03.2019
Рецепт: Шоколадно-мятный торт-мусс
Очень вкусный!!!
04.03.2019
Рецепт: Пирог с черникой
Сделала всё по рецепту. Очень вкусно!!!
04.03.2019
Рецепт: Банановый пирог
Получилось очень вкусно все рады!
04.03.2019
Рецепт: Фруктово-ягодный пирог
Пирог получился ооочень вкусный
04.03.2019
Рецепт: Творожно-малиновый пирог
очень вкусный гости заценили
04.03.2019
Рецепт: Насыпной пирог с яблоками и клубникой
Отличный пирог!
04.03.2019
Рецепт: Пирог с малиной
Шикарный пирог, спасибо за рецепт
04.03.2019
Рецепт: Миндальный тарт с кремом ганаш
Это не реально вкусно!!!
04.03.2019
Рецепт: Пирог с творогом и абрикосовым джемом
Рецепт интересный и не сложный
04.03.2019
Рецепт: Печенье с клубникой
Просто и вкусно.
04.03.2019
Рецепт: Имбирное печенье
Всё получилось. Спасибо большое.
04.03.2019
Рецепт: Безалкогольный глинтвейн (GLÖGI)
так себе
04.03.2019
Рецепт: Кекс с дыней
Интересный рецепт, никогда не пробовала с дыней
04.03.2019
Рецепт: Апельсиновый кекс (постный)
вкусно сочно апельсиново!
04.03.2019
Рецепт: Апельсиново-медовые маффины (постные)
Очень люблю апельсины, но выпечку с ними не пробовала. Спасибо!
04.03.2019
Рецепт: Пирожки с яблоками
спасибо,очень вкусно
03.03.2019
Рецепт: Шоколадная глазурь
Глазурь шикарная
03.03.2019
Рецепт: Заварной крем с мукой
Хороший рецепт . Очень просто и вкусно
03.03.2019
Рецепт: Апельсиновая карамель
Спасибо большое за интересный рецепт
03.03.2019
Рецепт: Печеночный рулет
Прекрасный рецепт!