Рецепты с фото

Добро пожаловать на наш кулинарный сайт "Рецепты с фото"

Вы находитесь в разделе Пироги, пирожки

Рецепт приготовления йогуртового пирога с черносливом с пошаговыми фотографиями.

Йогуртовый пирог с черносливом

Рецепт: Йогуртовый пирог с черносливом

Раздел: Пироги, пирожки

Посещений: 4441

Комментарии: 0

Йогуртовый пирог с черносливом

Ингредиенты:

для основы:

  • Мука - 230 гр
  • Сливочное масло или маргарин - 100 гр
  • Сахарный песок - 150 гр
  • Яйцо куриное - 2 шт
  • Йогурт - 200 мл
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
для начинки:
  • Чернослив - 100 гр
  • Йогурт - 250 мл
  • Сахарный песок - 50 гр
  • Желатин - 10 гр

Йогуртовый пирог с черносливом

Сливочное масло (маргарин) растопить.

Йогуртовый пирог с черносливом

Добавить куриные яйца, тщательно перемешать.

Йогуртовый пирог с черносливом

Добавить сахарный песок, тщательно перемешать.

Йогуртовый пирог с черносливом

Добавить йогурт, тщательно перемешать.

Йогуртовый пирог с черносливом

Небольшими частями добавить муку с разрыхлителем каждый раз тщательно перемешивая.

Йогуртовый пирог с черносливом

По консистенции тесто должно получится как очень густая сметана, медленно стекать с ложки.

Йогуртовый пирог с черносливом

Желатин замочить в 100 мл воды и оставить для набухания на время указанное на упаковке.

Йогуртовый пирог с черносливом

Для выпечки коржа я использовала форму с псевдо-дном. Т.е. тесто наливается в форму, выпекается, переворачивается и то, что было дном становится верхом. Если у Вас нет такой формы, Вы можете использовать обычную разъёмную форму.

Йогуртовый пирог с черносливом

Форму смазать растительным маслом, выложить тесто в форму. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать корж 25-30 минут.

Йогуртовый пирог с черносливом

Готовый корж остудить. Он легко вынимается из формы.

Йогуртовый пирог с черносливом

Переворачиваем корж.
Если Вы выпекали в разъёмной форме, то просто остудите корж. При желании Вы можете разрезать его вдоль пополам, чтобы начинка была внутри.

Йогуртовый пирог с черносливом

Желатин с сахарным песком подогреть до полного растворения.

Йогуртовый пирог с черносливом

Добавить йогурт, тщательно перемешать.

Йогуртовый пирог с черносливом

Чернослив при необходимости замочить, сделать надрез и развернуть. Выложить на корж.

Йогуртовый пирог с черносливом

Залить йогуртовой начинкой и убрать в холодильник для застывания минимум на 3 часа.

Йогуртовый пирог с черносливом

Украсить пирог по Вашему желанию.

Приятного Вам аппетита!

0 Комментариев


Будь первым! Оставь свой комментарий!

Оставить комментарий