Грибной паштет с сыром

Ингредиенты:

• Грибы - 500 гр
• Лук репчатый - 1 шт
• Сливочное масло - 100 гр
• Сыр твёрдый - 100 гр
• Базилик свежий - веточка (6-7 листиков) или сушёный - 2-3 ч.л.
• Соль по вкусу
• Масло растительное для жарки

Грибы промыть, порезать.
Репчатый лук очистить, порезать.
Обжарить грибы и лук на растительном масле до полного выпаривания жидкости (20-30 минут).

Измельчить готовые грибы и базилик при помощи блендера до состояния пюре.

Добавить размягчённое сливочное масло, взбить.

Добавить натёртый на мелкой тёрке сыр, перемешать.
При необходимости посолить.

Готовый паштет хранить в холодильнике 2-3 дня.
Использовать для приготовления бутербродов или для фарширования различных закусок.

Приятного Вам аппетита!