Меню

Холодный борщ

Раздел: Супы из птицы

Посещений: 15944

Комментарии: 2

Холодный борщ можно также приготовить с мясом или колбасой.

Ингредиенты (кастрюля 5л):

Куриное филе отварное - 500 гр
Картофель - 1 кг
Свекла маринованная - 500 гр
Огурец свежий - 3 шт
Яйцо куриное - 6 шт
Уксус столовый 10% - 2-4 ст.л.
Соль по вкусу

Картофель отварить в "мундире", очистить от кожуры и нарезать кубиками.

Свеклу нарезать кубиками.

Огурцы нарезать кубиками.

Куриные яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы и нарезать кубиками.

Куриное филе нарезать произвольно.

Положить все подготовленные ингредиенты в кастрюлю.

Добавить охлаждённой кипячёной воды, 2-4 ст.л. уксуса (по вкусу), посолить и хорошо перемешать.
Подавать со сметаной или кефиром.

Приятного Вам аппетита!