Суп-пюре из цветной капусты
![Рецепт: Суп-пюре из цветной капусты Рецепт: Суп-пюре из цветной капусты](pics/sup-pure s cvetnoi kapustoi-0.jpg)
![Суп-пюре из цветной капусты Суп-пюре из цветной капусты](pics/recepts/sup-pure s cvetnoi kapustoi-1.jpg)
Ингредиенты:
- Капуста цветная - 400 гр
- Картофель - 400 гр
- Морковь средняя - 1 шт
- Яйцо куриное - 1 шт
- Сливки (любой жирности) - 200 мл
- Соль по вкусу
![Суп-пюре из цветной капусты Суп-пюре из цветной капусты](pics/recepts/sup-pure s cvetnoi kapustoi-2.jpg)
Цветную капусту промыть и разобрать на мелкие соцветия.
Картофель очистить и нарезать кубиками.
Морковь очистить и нарезать кружочками.
В глубокую сковороду или кастрюлю положить нарезанные овощи, залить водой, довести до кипения и готовить 30 минут до размягчения.
![Суп-пюре из цветной капусты Суп-пюре из цветной капусты](pics/recepts/sup-pure s cvetnoi kapustoi-3.jpg)
Готовые овощи переложить в чашу блендера или кухонного комбайна (или воспользоваться погружным блендером.) Добавить сливки, соль.
![Суп-пюре из цветной капусты Суп-пюре из цветной капусты](pics/recepts/sup-pure s cvetnoi kapustoi-4.jpg)
Добавить куриное яйцо.
![Суп-пюре из цветной капусты Суп-пюре из цветной капусты](pics/recepts/sup-pure s cvetnoi kapustoi-5.jpg)
Измельчить до состояния пюре.
![Суп-пюре из цветной капусты Суп-пюре из цветной капусты](pics/recepts/sup-pure s cvetnoi kapustoi-6.jpg)
Положить суп-пюре в тарелку, украсить свежей зеленью.
Приятного Вам аппетита!
0 Комментариев
Будь первым! Оставь свой комментарий!
Оставить комментарий