Рецепты с фото

Добро пожаловать на наш кулинарный сайт "Рецепты с фото"

Вы находитесь в разделе Пироги, пирожки

Рецепт приготовления печеных пирожков с картофелем и грибами с пошаговыми фотографиями.

Пирожки с картофелем и грибами

Рецепт: Пирожки с картофелем и грибами

Раздел: Пироги, пирожки

Посещений: 23221

Комментарии: 1

Пирожки с картофелем и грибами

Ингредиенты (~20 шт):

Пирожки с картофелем и грибами

Картофель очистить от кожуры, отварить до готовности в подсоленной воде и сделать густое пюре без добавления жидкости, но с добавлением 1 куриного яйца и сливочного масла (по желанию).

Пирожки с картофелем и грибами

Грибы (я использовала замороженные белые и лисички) мелко порезать и обжарить на растительном масле до полного выпаривания жидкости. Посолить.

Пирожки с картофелем и грибами

В отдельной сковороде обжарить мелко порезанный лук до золотистого цвета.

Пирожки с картофелем и грибами

Соединить вместе картофельное пюре, грибы и лук. Хорошо перемешать.
Начинка готова.

Пирожки с картофелем и грибами

Тесто раскатать толщиной 2-5 мм (в зависимости от желаемой толщины пирожков) и вырезать круги диаметром ~ 8 см.

Пирожки с картофелем и грибами

В центр каждого круга положить начинку.

Пирожки с картофелем и грибами

Защипнуть тесто, формируя пирожок и аккуратно распределяя начинку внутри пирожка по всей длине. Место соединения слегка вдавить.

Пирожки с картофелем и грибами

Выложить пирожки на смазанный растительным маслом противень (или пекарскую бумагу) и смазать поверхность каждого пирожка взбитым яйцом для красивого румяного цвета (по желанию).

Пирожки с картофелем и грибами

Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать пирожки примерно 20 минут до красивой румяной корочки.

Приятного Вам аппетита!

1 Комментариев


Натали 24.08.2012
Огромное спасибо за рецепт, несмотря на то что впервые в своей жизни пекла пирожки получились пишные, аппетитние и золотистие! Я очень Довольна.Спасибо! Вам 5+

Оставить комментарий