Овсяное печенье с изюмом

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья любого помола - 100 гр
• Мука пшеничная - 100 гр
• Яйцо куриное - 1 шт
• Масло растительное - 80 мл
• Молоко - 1 ст.л.
• Сахарный песок - 50 гр
• Изюм или орехи - 100 гр или изюм+орехи - 100 гр
• Ванильный сахар - 1 ч.л. или ванильная эссенция - 2 капли
• Соль - 1/4 ч.л.
• Сода гашёная уксусом - 1/4 ч.л. или 1/2 ч.л. рахрыхлителя

Изюм замочить на 20 минут в тёплой воде, промыть.

В миску положить все ингредиенты и тщательно перемешать.

Должна получится густая, слегка рассыпчатая, но липкая масса.

Противень застелить промасленной бумагой или просто смазать растительный маслом.
Мокрыми руками сформировать печенье диаметров 4 см и толщиной примерно 3-4 мм.
Духовку разогреть до 175 градусов и выпекать ровно 13 минут.

Готовое печенье будет мягкое, после остывания оно станет твёрже.

Печенье можно долго хранить в пакете или банке.

Приятного Вам аппетита!

Анастасия 24.12.2013
Очень вкусные печенья!