Омлет с болгарским перцем и помидорами

Ингредиенты (2 порции):

• Яйцо куриное - 4 шт
• Помидоры - 2 шт
• Болгарский перец - 1/2 шт
• Соль, зелень по вкусу
• Масло растительное для жарки

Болгарский перец нарезать полосочками и обжарить на растительном масле 2 минуты.

Помидоры нарезать полукольцами, добавить к болгарскому перцу и обжарить вместе 2 минуты.

Куриные яйца взбить венчиком до однородности. Посолить.

Вылить яичную массу на сковороду.

Когда омлет начнёт густеть выложить посередине мелко порубленную зелень.

Аккуратно свернуть омлет рулетом. Для этого загнуть левую и правую части к середине. Несколько раз аккуратно перевернуть омлет для полного прожаривания.

Разрезать омлет на кусочки.

Приятного Вам аппетита!