Рецепты с фото

Добро пожаловать на наш кулинарный сайт "Рецепты с фото"

Вы находитесь в разделе Мясные блюда

Рецепт приготовления свинины в манговом соусе с пошаговыми фотографиями.

Свинина в манговом соусе

Рецепт: Свинина в манговом соусе

Раздел: Мясные блюда

Посещений: 5548

Комментарии: 0

Оригинальное сочетание жареной свинины с кисло-сладким манговым соусом!

Свинина в манговом соусе

Ингредиенты (4 порции):

  • Свинина - 400 гр
  • Манго - 1/2 шт
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Сок половины лимона
  • Сладкий соус карри - 2 ст.л. или сушёный карри 1/4 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Масло растительное для жарки

Свинина в манговом соусе

Свинину нарезать небольшими кубиками, обсушить, положить на сковороду в растительное масло на небольшом расстоянии друг от друга (или жарить небольшими частями), чтобы мясо не выделяло сок, а образовало румяную корочку.

Свинина в манговом соусе

Обжарить в двух сторон до золотистого цвета, посолить, добавить немного воды, закрыть крышкой и тушить 15-20 минут до готовности.

Свинина в манговом соусе

Приготовим соус.
Манго очистить от кожуры, удалить косточку, порезать на кубики и измельчить в блендере.

Свинина в манговом соусе

Репчатый лук мелко порезать, слегка обжарить в растительном масле, добавить соус карри (сушёный карри), немного воды и потушить до размягчения лука.
Готовый лук добавить к пюре из манго и ещё раз измельчить.

Свинина в манговом соусе

Выложить соус на сковороду, довести до кипения постоянно помешивая, но не кипятить.

Свинина в манговом соусе

Выложить мясо на тарелку, полить манговым соусом. Хорошо сочетается с рисом.

Приятного Вам аппетита!

0 Комментариев


Будь первым! Оставь свой комментарий!

Оставить комментарий