Рецепты с фото

Добро пожаловать на наш кулинарный сайт "Рецепты с фото"

Вы находитесь в разделе Соусы

Рецепт приготовления майонеза с пошаговыми фотографиями.

Майонез

Рецепт: Майонез

Раздел: Соусы

Посещений: 4778

Комментарии: 0

Майонез - это соус из яиц и растительного (оливкового) масла. Эти ингредиенты должны быть одинаковой температуры, либо охлаждённые, либо комнатной.
Майонез можно приготовить в блендере-чаше, в кухонном комбайне или с помощью погружного блендера. Миксер использовать не желательно, т.к. майонез не получится нужной густоты.

Майонез

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное - 2 шт
  • Масло растительное (оливковое) - 250-300 мл
  • Горчица - 2 ч.л.
  • Лимонный сок - 1 ст.л.
  • Сахарный песок - 1/2 ч.л.
  • Соль - 1/2 ч.л.

Майонез

Положить в блендер куриное яйцо, горчицу, соль и сахарный песок.

Майонез

Перемешивать в течение 3 минут на любой скорости.

Майонез

Не снижая скорости тонкой струёй вливать растительное (оливковое) масло. Майонез начнёт белеть и густеть. Когда майонез достаточно загустеет добавить лимонный сок и ещё раз перемешать.

Майонез

Получается около 350 мл майонеза.

Майонез

Майонез получается очень вкусный.

Приятного Вам аппетита!

0 Комментариев


Будь первым! Оставь свой комментарий!

Оставить комментарий