Пирожки с яблоками

Ингредиенты:

• Дрожжевое тесто - 1 порция (~800 гр)
• Яблоки - 3 шт.
• Сахарный песок - 50-100 гр (в зависимости от сладости яблок)
• Корица молотая - 1 ч.л. (по желанию)

Яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиками, добавить сахарный песок и корицу (по желанию).
Перемешать.

Тесто раскатать толщиной 3-5 мм.
Блюдцем (у меня диаметром 10 см) вырезать круги.
Примечание:во время приготовления пирожков неиспользуемую часть теста лучше держать в пакете или пластиковом контейнере, во избежание подсыхания.

В центр каждого круга выложить начинку.

Тщательно защипнуть края, придавая форму треугольника (или любую другую по Вашему желанию).

Противень смазать растительным маслом и выложить пирожки швом вниз.
Поверхность каждого пирожка смазать взбитым яйцом.

Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать пирожки на среднем уровне около 20 минут до красивого зарумянивания.
Во время выпекания начинка может слегка вытекать из пирожка - это нормально.

Готовые остывшие пирожки хранить в пакете или пластиковом контейнере.

Приятного Вам аппетита!