Рецепты с фото

Добро пожаловать на наш кулинарный сайт "Рецепты с фото"

Вы находитесь в разделе Рыбные салаты

Рецепт приготовления салата Красный дракон с пошаговыми фотографиями.

Салат "Красный дракон"

Рецепт: Салат

Раздел: Рыбные салаты

Посещений: 15268

Комментарии: 2

Салат "Красный дракон" станет прекрасный украшением Вашего праздничного новогоднего стола 2012 года!

Салат

Ингредиенты:

  • Филе слабосоленой красной рыбы - 200 гр
  • Рис круглый - 150 гр
  • Яйцо куриное - 3 шт
  • Огурец свежий - 150 гр
  • Майонез
  • Для украшения: болгарский красный (желтый, зеленый) перец и/или любая красная икра/li>

Салат

Куриные яйца сварить вкрутую, охладить, очистить от скорлупы.

Салат

Рис промыть в 10-ти водах, стараясь добиться прозрачности воды.

Салат

Довести до кипения, убавить огонь, закрыть плотно крышкой (при необходимости укутать полотенцем) и варить 12 минут.
КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!
Снять с огня и настаивать 15 минут.

Салат

Готовый рис аккуратно переложить в тарелку и остудить.

Салат

Взять большое круглое, овальное или прямоугольное плоское блюдо.
Руки смочить водой и выложить рис на блюдо, придавая форму дракона, стараясь использовать всю имеющуюся площадь блюда.
Это основа салата.
Промазать майонезом.

Салат

Рыбу порезать на маленькие кубики и выложить на рис.
Промазать майонезом.

Салат

Из красного перца сделать пасть дракона.

Салат

Куриные яйца натереть на мелкой тёрке и выложить на рыбу.
Промазать майонезом.

Салат

Огурец натереть на крупной тёрке, отжать сок и выложить последним слоем.

Салат

Украсить салат:
1.Сделать чешую из натертого на крупной тёрке красного перца или из красной икры. Облепить всю поверхность дракона.
2.Сделать лапки из риса и красного перца/красной икры.
3.Сделать яркий хвост из разноцветного болгарского перца.
4.Зубы из капелек майонеза, глаза из чернослива, усики из кожуры огурца, брови из петрушки.

Приятного Вам аппетита!

2 Комментариев


helena1961 25.05.2012
Если все блюда на столе будут такими же красивыми,гости уйдут от вас голодными!Ну у кого поднимится рука на ТАКОГО дракона?!

Маша 28.05.2012
helena1961, большое Вам спасибо за тёплые слова!:)

Оставить комментарий