Клубничное варенье (пятиминутка)

Ингредиенты:

• Клубника - 1 кг
• Сахарный песок - 1 кг
• Лимонная кислота - 1 гр

Клубнику при необходимости промыть, срезать чашелистики, засыпать сахарным песком и оставить на 6-8 часов (можно на ночь в холодильник), чтобы клубника дала сок.

Поставить кастрюлю на плиту, довести до кипения, снимая пенку. Кипятить 5 минут. Полностью охладить.
Снова довести до кипения, кипятить 5 минут, полностью охладить.
Третий раз довести до кипения, добавить лимонную кислоту, кипятить 5 минут, разлить по горячим стерилизованным банкам и закатать.