Кабачковые оладьи

Ингредиенты:

• Кабачки (цукини) - 2 шт
• Яйцо куриное - 2 шт
• Мука пшеничная - 2-3 ст.л. с горкой
• Чеснок - 3-4 зубчика (по вкусу)
• Соль по вкусу
• Масло растительное для жарки

Кабачки и чеснок натереть на мелкой колючей тёрке или измельчить в кухонном комбайне (блендере).

Добавить куриные яйца, хорошо перемешать.

Добавить муку и соль, хорошо перемешать.

Тесто не должно быть слишком жидкое.
На сковороде оладьи должны держать форму и не растекаться.

На разогретую сковороду с растительным маслом ложкой выложить оладьи, слегка разровняв их.

Жарить оладьи на умеренном огне с двух сторон до образования румяной корочки.

Подавать со сметаной.

Приятного Вам аппетита!